CHICKEN IS
BODRAM

수제 치킨의 명가 보드람치킨에서
함께 이야기하고 같이 걸어갈 동업가를 찾습니다

THE ORIGINAL
FRIED CHICKEN

20년째 얇튀속촉! 보드람치킨에서
얇게 튀겨 속까지 촉촉한 진짜 후라이드를 만나보세요.

#이것이치킨의오리지널리티  
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#신메뉴출시  
#블랙페퍼순살치킨  
#단짠매콤  
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THE ORIGINAL

보드람치킨

2001년에 탄생한 보드람치킨은 치킨의 본질을 고수하며 오로지 한 길만 걸어왔습니다.
오직, 오리지널 후라이드 치킨만 고집하며! 수제 치킨의 명가 보드람치킨에서 진짜 후라이드 치킨을 만나보세요.

엠보치킨계의 최강자

엠보치킨이란? 두꺼운 물반죽 튀김이 아닌, 보송한 파우더를 가볍게 묻혀 튀기고 바삭한 식감을 최대로 끌어낸 치킨으로
향긋한 풍미의 염지 숙성된 속살과 얇은 튀김옷이 어우러져 더욱더 맛깔스럽습니다.

바삭한 첫맛
가슴살조차 부드러운
진짜 후라이드

얇게 튀겨 겉은 바삭하고, 속은 촉촉합니다.
한 입 베어 물면 입 안 가득 퍼지는 궁극의 고소함!
결 따라 부드럽게 찢어지는 담백한 속살! 그리고
100% 국내산 냉장육과 35일산 영계의 쫄깃한 식감까지!
보드람치킨이야말로 치킨 본연의 맛을 가장 맛있게,
치킨을 가장 치킨답게 맛볼 수 있는 치킨입니다.

72시간 자연 저온
숙성의 독창적 풍미

20여 가지 신선 채소를 갈아 만든 천연 양념에
신선한 닭고기를 직접 재워, 72시간 동안
속양념을 합니다. 숙성 과정마저 지극히 건강하고
자연스러운 방법을 택하여, 재료 본연의 맛이
살아날 수 있도록 하는 것입니다.
이렇게 완성된 감칠맛은 특유의 향긋한 풍미를
탄생시키며 속살 깊은 곳까지 배어듭니다.

수제치킨 장인의
맛있는 치킨 미학

치킨 장인 20년 노하우는 오롯이 치킨만을
주인공 삼는 것입니다. 원재료 선별부터 갓 튀겨지는
마지막 순간까지, 하나의 요리가 탄생하도록 모든 과정을
헤아려 살핍니다. 맛의 극대화를 위한 최적의 재료 배합,
숙성시간, 튀김온도 그리고 이 모든 것의 적절한
타이밍까지 철저한 장인 정신과 정성만이 맛의 결정적
차이를 만든다고 믿습니다.

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