보드람치킨 매장은 배달에 특화됐거나 배달형 점포가 많은 타 브랜드와 달리
대부분 홀과 배달을 동시에 하고 있다는 점, 혹시 알고 계셨나요?!

​ 코로나19 장기화로 인해 배달형 점포를 선호하시는 분들도 많지만,
보드람치킨의 '홀 위주 매장 운영'이라는 매력에 반해 창업을 결심하시게 된 분이 있다고 합니다.
바로 4월 13일 신규 오픈한 '보드람치킨 은평이마트점'입니다!

보드람치킨 본연의 맛을 많은 분들께 알리고 싶으시다는
은평이마트점 임현덕 점주님의 인터뷰, 지금 함께 확인해 보시죠.



Q. 간단한 자기소개와 함께 치킨 창업을 생각하시게 된 계기 말씀 부탁드립니다.
A. 단열재 회사를 다니던 중, 더 나이 들기 전에 장사를 하고 싶다는 생각이 들었습니다.
조금 늦은 감은 있지만, 보드람치킨이라는 매력적인 브랜드를 만나 창업에 도전했습니다 😊
음식은 원래 잘 할 줄 모르지만, 치킨은 온도·시간 등 매뉴얼만 지켜서 조리하면
어렵지 않겠다는 생각이 들어 치킨 창업을 결정했습니다.

Q. 많은 치킨 브랜드 중, 보드람치킨을 고른 이유가 있나요?
A. 요즘 치킨들은 홀 위주가 아닌 배달 위주가 많은 것 같은데,
저는 배달을 하는 순간 본연의 맛이 100% 나지 않는다고 느낍니다.
그래서 홀 위주의 매장을 운영하고 싶다고 생각했습니다.
7~8년 전 홀 위주로 돌아가는 보드람치킨을 보며 '치킨집도 홀 위주로 운영이 가능하구나'를 처음 알게 됐고,
그때의 기억과 홀에서 먹은 보드람치킨이 정말 맛있었던 경험을 떠올려 보드람치킨 창업을 결정했습니다.



Q. 창업을 준비하시던 중, 어려운 점이나 힘든 점이 있었나요?
A. 혼자 했으면 신경 쓸 것도 많고 복잡했을 것 같은데, 본사에서 알려주시는 대로 하니 크게 어려운 점은 없었습니다.
창업을 준비하시는 분들께 한 가지 말씀드리고 싶은 게 있다면, 인테리어 할 때 매일매일 와서 직접 꼼꼼히 현장을 확인하세요.
번거로울 수도 있지만, 매일 와서 확인하는 것만이 내가 원하고 그리던 매장을 가장 가까이 실현해 내는 방법입니다.

Q. 매장 오픈 전 이론 교육과 조리 교육 등을 받으셨는데, 보드람치킨을 창업하기 잘했다고 느끼신 순간이 있었나요?
A. 조리 교육부터 이론·마케팅 교육까지 수강하면서, 제가 모르던 부분들을 정말 많이 알게 됐습니다.
창업이 처음인 데다가, 요식업 자체가 저에게 도전이다 보니 교육이 정말 참고가 많이 되더라고요.
보드람치킨을 통해 이것저것 많이 배우게 되면서, 창업하길 잘했다고 느꼈습니다.



Q. 마지막으로, 앞으로의 매장 운영 철칙과 각오를 말씀해 주세요!
A. 항상 청결은 최우선으로! 그리고 기름은 매뉴얼대로 하루에 한 번씩 교체!
마지막으로 친절한 매장, 친한 점주가 되겠습니다. 앞으로 많은 방문 부탁드려요.



청결, 친절을 최우선으로 하는 매장 보드람치킨 은평이마트점!
깔끔하고 맛있는 치킨을 제공해 드릴 것을 약속드립니다.

앞으로 보드람치킨 은평이마트점에 많은 관심 부탁드립니다 🥰
(은평이마트점에서 치맥 먹고 불광천 산책하면 최고라는 소문이..!) ​